Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia ; traducción Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 978607150339
- QR 115 R3918 2010
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Traducción de : Fundamental food microbiology. 4th ed.
Incluye referencias bibliográficas
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