Pérez Sandi Cuen, Laura Usos y costumbres en torno a la mesa : conservación y transformación / Laura Pérez Sandi Cuen - México : Universidad Iberoamericana , 2007 - 232 p. ; 23 cm. ISBN: 9789707226302 Subjects--Topical Terms: Gastronomía --- Historia Comida y el arte de comer Hábitos alimenticios LC Class. No.: TX 641 / P474 2007