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1.
Microbiología de los alimentos
/ W.C. Frazier ; traducido por María Victoria Medarde Agustín
por
Frazier, W.C
Medarde Agustín, María Victoria
Edición:
2a. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Zaragoza, España
: Acribia
, 1976
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
QR 115E73 1976
.
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2.
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Conservas alimenticias : frutas, hortalizas, volateria, carnes; huevos y pescados
/ Cyril Grange
por
Grange, Cyril
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Barcelona
: Gustavo Gil
; 1955
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
TX 601G718 1955
.
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