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| 003 | MX-MxUI | ||
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| 040 | _cMX-MxUI | ||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 050 |
_aTX 541 _bB33 2006 |
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| 100 | 1 |
_aBadui Dergal, Salvador _92077 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aQuímica de los alimentos / _cSalvador Badui Dergal |
| 250 | _a4a. ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bPearson Educación, _c2006 |
||
| 300 |
_axviii, 715 p. : _bil., gráficas ; _c24 cm. |
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| 500 | _aIncluye índice | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis _92080 |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xComposición _92081 |
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| 942 |
_2lcc _cLIBRO _021 |
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| 999 |
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