Microbiología de los alimentos
Frazier, W.C.
Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier ; traducido por María Victoria Medarde Agustín - 2a. ed - Zaragoza, España : Acribia , 1976 - 512 p. : il. ; 24 cm
Incluye apéndice Traducción de: Food microbiology
8420000191
Alimentos --- Bacteriología
Microbiología
Alimentos --- Preservación
QR 115 / E73 1976
Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier ; traducido por María Victoria Medarde Agustín - 2a. ed - Zaragoza, España : Acribia , 1976 - 512 p. : il. ; 24 cm
Incluye apéndice Traducción de: Food microbiology
8420000191
Alimentos --- Bacteriología
Microbiología
Alimentos --- Preservación
QR 115 / E73 1976