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1.
Química de los alimentos
/ Salvador Badui Dergal
por
Badui Dergal, Salvador
Edición:
3a. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
México
: Alhambra mexicana
, 1997
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
TX 541B43 1996
.
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2.
Química de los alimentos
/ Salvador Badui Dergal
por
Badui Dergal, Salvador
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
México
: Alhambra Mexicana
, 1984
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
TX 541B33 1984
.
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3.
No hay imagen de cubierta disponible
Tablas de valor nutritivo de alimentos : los alimentos y sus nutrientes
/ Miriam Muñoz Chavez...[et al]
por
Muñoz de Chavez, Miriam
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
México
: McGraw-Hill Interamericana
, 2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(3)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
TX551T33.2002, ..
.
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4.
Química de alimentos : manual de laboratorio
/ Dennis D. Miller
por
Miller, Dennis D
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
México
: Limusa
, 2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
TX 541M 5518.2001
.
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5.
Trastornos alimentarios
/ Comitéeditorial, Carlos Diéquez González, Rafael Hurriaga Matarranz
por
Diéquez González, Carlos
[, ed. ]
Yturriaga Matarranz, Rafael
[, ed.]
Series
Actualización en endocrinología
; ; 8
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Madrid
: McGraw-Hill
, 2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
TX 531 T72 2002
.
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6.
No hay imagen de cubierta disponible
Dietética : bromatología de los alimentos industrializados /
José Quintín Olascoaga
por
Quintín Olascoaga, José
Edición:
5a. ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México :
Mendez,
[s/f]
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
TX 551 Q55
.
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7.
Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /
Eduardo Mendoza, Concepción Calvo
por
Mendoza, Eduardo
Calvo, Concepción
[coaut. ]
Series
The McGraw-Hill Companies
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México :
McGraw-Hill,
2010
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(2)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
TX 551 M46 2010, ..
.
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8.
Química de los alimentos /
Salvador Badui Dergal
por
Badui Dergal, Salvador
Edición:
4a. ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México :
Pearson Educación,
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Loyola (Tijuana)
(2)
Colección, signatura topográfica:
Acervo general
TX 541 B33 2006, ..
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